ELISABETH CARDIN est une amoureuse et une fervente défenderesse du territoire québécois. À travers son parcours riche et atypique – de ses études en écologie à la restauration (elle a été cofondatrice du restaurant Manitoba), en passant par la fabrication de cosmétiques naturels, l’illustration, l’écriture et le tissage –, cette artiste pluridisciplinaire a su développer une sensibilité qui lui permet d’interpréter les messages essentiels cachés dans les forêts, les lacs, le fleuve et les montagnes. Elle a aussi écrit La mémoire des matériaux (Leméac, 2025), Le temps des récoltes : cultiver le territoire (Atelier 10, 2021) et L’érable et la perdrix : l’histoire culinaire du Québec à travers ses aliments avec Michel Lambert (Cardinal, 2021).