Certains plats traversent les époques sans jamais perdre de leur charme et de leur attrait: c’est le cas des boulettes! Réconfortantes, polyvalentes, variables à l’infini, hyper pratiques à avoir sous la main pour l’apéro ou le repas, les boulettes réchauffent le cœur de tout le monde et satisfait leur appétit. On les adooooore!. Avec Magiques boulettes, Hubert Cormier s’amuse avec les boulettes! Il leur fait faire un tour du monde (tsukune japonaises, polpettes italiennes, les fameuses boulettes suédoises), revisite certains classiques comme les p’tites boules aux pêches, le spag aux boulettes ou les porc-épique, propose des boulettes de la mer et des plats complets avec boulettes intégrées. Hubert réussit l’exploit de présenter 80 recettes de boulettes alléchantes et surprenantes, dont certaines sont végétariennes. En prime, il t’offre des conseils pour réussir tes boulettes à tout coup tout en respectant ton budget et ton temps, pour les congeler comme un pro et maximiser leur potentiel nutritif. Avec Magiques boulettes, redécouvre un classique qui ne se démode jamais et plonge dans une cuisine rassurante, simple et franchement délicieuse, qui évoque de bons souvenirs… et en crée de nouveaux!.