Osez cuisiner pour bien manger . Vous êtes-vous rendu compte que la gamme de produits alimentaires et de repas sans gluten ne cesse de s'élargir depuis quelques années? Grâce à ce livre, sachez quoi manger et cuisiner - c'est facile - pour prendre le contrôle de votre alimentation et de votre santé. Découvrez 59 recettes sans gluten.. Manger sans gluten est-il sans risque pour la santé? Cet ouvrage présente des informations fiables et pertinentes.. Cuisinez vous-même vos repas sans gluten: c'est facile. Osez préparer de délicieuses recettes rapides: salade de homard, gruau de sarrasin, cocotte de poulet braisé aux poivrons, poisson à la grecque, pouding de millet aux fraises.. Grâce à ce guide: .

• sachez différencier la maladie cœliaque, la sensibilité au gluten et l'allergie au blé;
• diversifiez votre alimentation et cuisinez sans gluten ;
• planifiez vos repas et vos collations grâce aux menus quotidiens variés.