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Quarante recettes, classiques ou revisitées, d'omelettes japonaises. Avec des idées de sauces et d'accompagnements qui s'inspirent des spécialités du monde entier : bouillabaisse, sauce aux morilles, poulet mafé, porc au kimchi, curry végétarien, seiche à la sétoise, crevettes à l'ail sauce chili, omu-risotto à la milanaise, entre autres.
Omurice . L'omelette japonaise . Très populaire au Japon, l'omurice est un plat composé d'une omelette, de riz frit et d'une sauce. Une fois les bases posées, toutes les fantaisies sont permises ! Découvrez dans ce livre, 40 recettes délicieuses et originales pour :
- Réussir à tous les coups les 3 éléments de l'omurice.
- Voyager depuis votre cuisine avec des sauces inspirées des 4 coins du monde (européennes, asiatiques, africaines, orientales, américaines...).
- Vous faire plaisir avec ce plat ultra régressif et gourmand.
Catégories
Caractéristiques
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- ISBN9782019466749
- Code produit277610
- ÉditeurHACHETTE
- CollectionBig in Japan
- Date de publication23 octobre 2023
- FormatPapier
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