Le sel, le soufre et l'eau, font partie de ces détails indispensables dont l'homme a oublié aujourd'hui, l'importance pour sa santé. Cette ignorance de l'essentiel l'a même conduit à considérer ces piliers de sa vie comme des menaces toxiques. Délaissés parce que trop simples, ces éléments naturels, causent par leur absence, des lacunes qui touchent la majorité des publics, en mal de solutions. En effet, leurs actions combinées dans l'organisme, assurent plus de 60 pour cent des fonctions vitales, du foie au cerveau, en passant par les os et le sang... Un étonnant parcours biologiques montre que, loin d'être compliqués, nos métabolismes, orchestrés uniquement par l'eau, le sel et le soufre, deviennent tellement évidents que chacun peut se réapproprier la maîtrise de sa santé. Après Le minéral est la vie, pourquoi qui avait simplifié toute la chimie par la vision du tout minéral, l'auteur défriche ici toute la physiologie humaine, en la vulgarisant d'une façon incroyable et distrayante.