De nouveaux régimes à la mode se succèdent régulièrement ; pourtant, la question du surpoids se pose sans cesse… Convaincu qu’une approche différente s’impose, le Dr Greger explore dans ce livre toutes les recherches sur ce phénomène à travers le monde, pour dévoiler ses véritables causes et y remédier. Avec une rigueur et un esprit critique bienvenus, il analyse les critères qui optimisent la perte de poids – tels que la densité calorique, la teneur en fibres ou la forme des aliments – et montre à quel point un menu à base de plantes est crucial. L’auteur va bien au-delà des choix nutritionnels et s’appuie sur les dernières découvertes dans des domaines de pointe, comme la chronobiologie, pour déterminer les facteurs qui maximisent notre capacité naturelle à brûler les graisses. Le Dr Greger propose une démarche proactive dans un ouvrage novateur, ultradocumenté et très bien vulgarisé, qui mettra fin aux cures minceur et remplacera ces luttes constantes par un mode de vie simple, sain et durable.

À propos de l'auteur

Greger, Michael

Michael Greger, M.D., est médecin et conférencier de renommée internationale sur les questions de nutrition, membre fondateur de l’American College of Lifestyle Medicine. Diplômé de la Cornell University School of Agriculture et de la Tufts University School of Medicine, il a notamment témoigné devant le Congrès américain. Il a aussi enregistré plus de 2000 vidéos sur des sujets de santé, disponibles gratuitement sur le site NutritionFacts.org, enrichi quotidiennement d’articles et de topos inédits. Depuis Comment ne pas mourir, ses livres se classent parmi les best-sellers du New York Times dès leur parution. Tous les profits des ventes sont versés à des œuvres de charité.